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再現ケンタッキーフライドチキン味
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再現ケンタッキーフライドチキン味-レシピのメイン写真

再現ケンタッキーフライドチキン味

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材料

2人分
  • 手羽元・胸肉など 450g〜500g
  • 塩コショウ 小さじ1
  • 生姜チューブ 5cm
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 小麦粉 大さじ4
  • オールスパイス 小さじ3分の1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 揚げ油 フライパン5cm
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作り方

  1. 1

    手羽は切り込みを入れる。胸肉は、1口大サイズにすると食べやすい。胸肉はヘルシーですが、少し硬い。

    • 再現ケンタッキーフライドチキン味作り方1写真
  2. 2

    食品袋に入れ、揚げ油以外の調味料を入れる。

    • 再現ケンタッキーフライドチキン味作り方2写真
  3. 3

    袋の上から、よく揉み込む。15分ほど寝かす。

    • 再現ケンタッキーフライドチキン味作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を5cmほど入れ、火にかける。菜箸を入れ、泡がプクプクしたら、鶏肉を入れる

  5. 5

    中火でフライパンに蓋をして3〜4分。鶏肉をひっくり返し蓋をして3〜4分。時々、焦げないか見てください。

  6. 6

    茶色く色付いたら出来上がり!

    • 再現ケンタッキーフライドチキン味作り方6写真

コツ・ポイント

オールスパイスで味が近づきます。
オリーブオイルを繋ぎに入れる事で、ザクザク感が出ます。
ご飯にも、お酒にも合いますよ!

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ひかり
ひかり @hicari
2025/03/26 03:50に公開

このレシピのキーワード

小麦粉 手羽元 鶏胸肉

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