じゃがいもを1口大にきり、にんじんはいちょう切りにし、玉ねぎは細かく切る。(白いまな板)

じゃがいもと少量の水を耐熱ボウルに入れ10分程度加熱し、様子を見てもう一度加熱する。

温めている時に鶏もも肉を1口大に切る。(茶色いまな板) この時にカレー鍋に水を入れ温めておく。

フライパンに油を敷き、鶏もも肉を全体に焼き色が付くまで中火で加熱する。

肉に焼き目が付いたら、バターAを入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れしんなりするまで中火で加熱する。

加熱した具材、トマト缶、砂糖、コンソメを鍋に入れて中火で様子を見ながら煮込む。

水分が減ってきたら、牛乳、カレールー、バターBを入れて煮込む。