作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱しておく。
- 2
ほうれん草を3分下茹でし、冷水にさらす。
- 3
❷の後、水気を絞ったほうれん草、ブロックベーコン、しめじ、たまねぎ等の具材をカットする。
- 4
フライパンにバターをひき、❸の具材を軽く炒め、耐熱皿にうつす。
- 5
★を混ぜ合わせ、耐熱皿へ流し入れる。
- 6
ピザ用チーズを好きなだけ乗せる。
- 7
予熱しておいたオーブン200℃で15〜20分加熱し、焦げ目が出来たら完成。
- 8
※皿によって焼き加減が変わるため、適宜様子を見てください。
コツ・ポイント
ほうれん草はシュウ酸が多く含まれているため、下茹でせず、一度に大量に摂取すると尿路結石のリスクが高まるとのこと。
一般的な食事では炒めるだけでも問題ないようですが、心配な場合は一度下茹でした方が良いでしょう。
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