ほうれん草のソテー

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

副菜に

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ベーコン 2枚
  3. にんにく 2片
  4. バター 大さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、根元を切り落とし、3cm幅に切る。沸騰したお湯で30秒茹で、冷水にさらし水気を絞る。

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、にんにくとベーコンを炒める。

  4. 4

    香りが立ったらほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    塩とこしょうで味を調え、仕上げにオリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイント

冷凍ほうれん草は下茹で不用

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