切り干し大根を軽く洗い、カップ1/3の水に5分ほど浸す。

切り干し大根の水気を軽く絞る。（絞り汁は後で使うのでとっておく）

切り干し大根は3cmほどの長さに、白菜は縦に半分に切ってから横に細切りにする。

白ごまは包丁で刻んでおく。

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、白菜と切り干し大根を加えて1分ほど炒める。

4に、切り干し大根の絞り汁とA.を入れて炒め煮にする。

汁気がなくなったら火を止め、3の白胡麻を入れて軽く混ぜたら完成❗️