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合挽きでジューシー！サイコロステーキ
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合挽きでジューシー！サイコロステーキ-レシピのメイン写真

合挽きでジューシー！サイコロステーキ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

このレシピの生い立ち
サイコロステーキが食べたいと思って合い挽き肉で作ってみました。ハンバーグとは少し違う味です

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合挽きでジューシー！サイコロステーキ

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暇人の料理 @cook_73595597
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材料

  • 肉だね
  • 合い挽き肉 300g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • タレの調味料
  • 玉ねぎ 半分
  • 醤油 大さじ2
  • 本みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろし、すりおろした玉ねぎの中にタレの調味料を全て入れてしっかり混ぜておく

    • 合挽きでジューシー！サイコロステーキ作り方1写真
  2. 2

    肉だねをボウルの中に全て入れてこねながらよく混ぜる

  3. 3

    ラップの上にのせて包み、3cm程度の高さに四角く成形し、正方形に切る。

    • 合挽きでジューシー！サイコロステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で全面焼く

    • 合挽きでジューシー！サイコロステーキ作り方4写真
  5. 5

    焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、①で作ったタレを加えて絡めながら酒を飛ばす

    • 合挽きでジューシー！サイコロステーキ作り方5写真
  6. 6

    酒が飛んだら完成

コツ・ポイント

お好みでとうもろこしなどを添えても👍スキレットなどを使うとそのまま皿になります

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2025/03/29 14:42に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください！
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このレシピのキーワード

片栗粉 お肉 酒 玉ねぎ 合い挽き

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