とろ～り！カスタードクリームパイ
このレシピの生い立ち
自家製でカスタードクリームを作った時ライスペーパーとトースターを使ってデザートを作りたくて
作り方
- 1
耐熱ボウルに卵を溶きほぐし砂糖を入れてしっかり混ぜて、小麦粉をふるい入れて混ぜる
- 2
しっかり混ざったら牛乳とバニラエッセンスを入れて600ワット2分ラップ無しでレンチンする。
- 3
加熱後ゴムベラでしっかり混ぜて、600ワット1分30秒ラップ無しでレンチンする
- 4
加熱後ゴムベラでしっかり混ぜて再度600ワット1分加熱する(加熱後とろみがなかったら追加で10秒ずつ加熱する)
- 5
ゴムベラで混ぜてラップをして冷蔵庫で冷やしたらカスタードクリームの完成(加熱後は緩いですが冷えると固まります！)
- 6
食パンの耳を落として綿棒で伸ばし、半分に切り、ライスペーパーを水で濡らしてその上にのせる
- 7
食パンの上にカスタードクリームを好きな量乗せてライスペーパーで穴が開かないように巻く
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- 8
クッキングシートの上に⑦を乗せて180℃のトースターで5分程度焼いて完成
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- 9
板チョコをひとかけら中にいれるとチョコカスタードになって最高にうまい
コツ・ポイント
カスタードクリームは量が多いので普通に使ってもOK！
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