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なすと豚コマの葱生姜焼き
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なすと豚コマの葱生姜焼き-レシピのメイン写真

なすと豚コマの葱生姜焼き

arisama
arisama @cook_40246459

お肉ガッツリだと重たいけど、なすとネギで彩りもよく
ごはんにも、あてにもなります。
小分け冷凍で、お弁当にも。

お肉ガッツリだと重たいけど、なすとネギで彩りもよく
ごはんにも、あてにもなります。
小分け冷凍で、お弁当にも。

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なすと豚コマの葱生姜焼き

arisama
arisama @cook_40246459

お肉ガッツリだと重たいけど、なすとネギで彩りもよく
ごはんにも、あてにもなります。
小分け冷凍で、お弁当にも。

お肉ガッツリだと重たいけど、なすとネギで彩りもよく
ごはんにも、あてにもなります。
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材料

  • 豚コマ 150g
  • なす 2本
  • 小ネギ 半分
  • A塩コショウ 少々
  • A酒 大1
  • A片栗粉 大1
  • B醤油麹 大2
  • B中華麹(鶏がらスープ) 大1
  • Bみりん 大1
  • Bおろし生姜 大1
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    豚コマは、食べやすい大きさにして、Aで揉んでおく。

  2. 2

    小ネギは、茎から5cmほどに切り、飾り用は小口切りに

  3. 3

    なすは、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉をいため、なすがしんなりしてきたら

  5. 5

    Bと5cmのネギを入れて炒める。

  6. 6

    仕上げにネギの小口切りをたっぷり。

コツ・ポイント

なすは、切って直ぐに炒めたら水にさらさなくても大丈夫です。

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arisama
arisama @cook_40246459
2025/03/29 23:53に公開
早い!安い!旨い!簡単なのがいいよね~発酵らぶ❤️
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 片栗粉 こうじ 酒 こねぎ 豚こま

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