アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉・砂糖・ドライイースト、ドライイーストと少し離して塩を入れてまとまるまで混ぜる。
- 2
ある程度まとまったらクリームチーズ とバターを投入して15分捏ねる。
- 3
刻んだベーコンを混ぜて満遍なく混ざるまで捏ねる。
- 4
4分割してオーブンペーパーを敷いたフライパンに並べ蓋をして、とろ火で1分温めて15〜30分ほど一次発酵。
- 5
一次発酵が終わったところ。
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- 6
1.5倍に膨らんだらガスを抜いて成形し、再びフライパンに並べてとろ火1分温めて15〜30分ほど二次発酵。
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- 7
二次発酵が終わったところ。
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- 8
1.5倍に膨らんだら蓋をしたままとろ火で12分焼く。
- 9
ひっくり返して10分焼く。
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- 10
ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
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