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不器用豆腐でうなぎの蒲焼
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不器用豆腐でうなぎの蒲焼-レシピのメイン写真

不器用豆腐でうなぎの蒲焼

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間20分+水切り20分

器具
フライパン

ポイント
【調味料】は足りなければ必要に応じ倍増すると味が濃くなる

保存方法
冷蔵庫で密閉容器に入れて保存

賞味期限
作った翌日までに食べるのがおすすめ

1人分のカロリー
約120kcal

調理時間20分+水切り20分

器具
フライパン

ポイント
【調味料】は足りなければ必要に応じ倍増すると味が濃くなる

保存方法
冷蔵庫で密閉容器に入れて保存

賞味期限
作った翌日までに食べるのがおすすめ

1人分のカロリー
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不器用豆腐でうなぎの蒲焼

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間20分+水切り20分

器具
フライパン

ポイント
【調味料】は足りなければ必要に応じ倍増すると味が濃くなる

保存方法
冷蔵庫で密閉容器に入れて保存

賞味期限
作った翌日までに食べるのがおすすめ

1人分のカロリー
約120kcal

調理時間20分+水切り20分

器具
フライパン

ポイント
【調味料】は足りなければ必要に応じ倍増すると味が濃くなる

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 300g
  • 片栗粉 大2
  • 海苔 2枚
  • サラダ油 小2～
  • 調味料
  • 醤油 大1
  • 味醂 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐の水を出来るだけ切る
    （キッチンペーパーで包み上に重石をする等）
    手で滑らかになる迄潰し片栗粉を塗す

    • 不器用豆腐でうなぎの蒲焼作り方1写真
  2. 2

    海苔はコンロで数秒あぶっておく
    海苔を8枚切りにし豆腐を乗せフライパンに油を熱し海苔の面を下にし中火で狐色になる迄焼く

    • 不器用豆腐でうなぎの蒲焼作り方2写真
  3. 3

    引っ繰り返しもう片面も焼き取り出す
    【調味料】をフライパンで煮詰め豆腐を戻し全体に絡める

    • 不器用豆腐でうなぎの蒲焼作り方3写真
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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2025/03/30 11:52に公開
手先不器用、調理場（30×50cm）でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

蒲焼 海苔 片栗粉 もめん豆腐

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