作り置きにも◎ピリ辛エビチリ🍤

みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
東京

辛いのが苦手な私でも美味しく食べられる、ピリ辛味です♪
辛さの調整は、豆板醤をなくしたり減らしたり、砂糖を増やしたりお好みで✨️

お弁当にも、作り置きにもぴったりです!😊エビチリ丼にしても美味しい♡

作り置きにも◎ピリ辛エビチリ🍤

辛いのが苦手な私でも美味しく食べられる、ピリ辛味です♪
辛さの調整は、豆板醤をなくしたり減らしたり、砂糖を増やしたりお好みで✨️

お弁当にも、作り置きにもぴったりです!😊エビチリ丼にしても美味しい♡

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材料

3〜4人分
  1. 冷凍むき海老 250g
  2. 大さじ1
  3. ひとつまみ
  4. こしょう 少々
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. 長ねぎ(白いところ) 1/2本
  8. ☆豆板醤 小さじ1/4
  9. ☆きざみにんにく 小さじ1
  10. ☆きざみしょうが 小さじ1
  11. ★ケチャップ 大さじ4
  12. ★砂糖 大さじ1
  13. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  14. 大さじ4

作り方

  1. 1

    冷凍むき海老を解凍し、水気を切ったら酒と塩こしょうを加えて5分程置いておく。

  2. 2

    長ねぎはみじん切りにしておく。裏表に斜めに、深さ半分の切込みを入れ、端から切っていくとみじん切りになります!

  3. 3

    海老に片栗粉を加えてまぶしたら、フライパンにごま油をひき、海老を中火で焼く。

  4. 4

    裏表焼いて色が変わったら、みじん切りにした長ねぎと☆を加えて炒める。

  5. 5

    良い香りがしてきたら、★を加えて混ぜ、煮立たせる。海老に火が通り、とろみがついたらできあがり✨️

  6. 6

    ごはんにレタス、卵、エビチリを乗せてエビチリ丼にしてもおいしいです🍚

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整してください♪
冷凍保存も可能です🙆‍♀️

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みゆりん🍒可憐な暮らし
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東京
料理、パン、お菓子作り大好きな26歳👱🏻‍♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます!Instagramもやってます🍒@karennakurashiときどきレシピ見直します✍🏻
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