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圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪
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圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

圧力鍋であっという間に完成!梅が酸っぱ過ぎず サッパリご飯の進むひと品です♪

圧力鍋であっという間に完成!梅が酸っぱ過ぎず サッパリご飯の進むひと品です♪

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圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪

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材料

  • イワシ(長さ15〜6cm位) 6尾
  • 梅干し 5粒
  • [煮汁]
  • *水 200cc
  • *砂糖 大3
  • *酒・醤油 各100cc
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作り方

  1. 1

    イワシは頭を切りとり2等分し腹わたを取り除く。梅干しは3等分位にちぎる。

    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方1写真
    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に煮汁の調味料を熱し沸騰したら①を加える。

    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方2写真
    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方2写真
    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方2写真
  3. 3

    ②の蓋をしめて強火にかけ 沸騰したら火を弱め10分加熱後 火を消し10分蒸らす。(放置)

  4. 4

    蓋を開けて煮汁を全体にまわしながら味をみて火を止める。(薄ければ少し煮詰める。)

    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方4写真
  5. 5

    イワシと梅を器に盛りつければ完成です♪

    • 圧力鍋で簡単♡イワシの梅煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しが生臭さを消す効果があると何かで聞いて作ったのが始まりです。イワシの大きさや梅干しの塩分によって味の濃さが変わるので味を見ながら調整して下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2025/04/08 11:55に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 いわし 梅ぼし 酒

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