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かぶのレモン漬け
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かぶのレモン漬け-レシピのメイン写真

かぶのレモン漬け

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

かぶのおいしい春!レモンで爽やか!

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岡野則子
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材料

4人分
  • かぶ 皮を剥いて薄切り 4個
  • かぶの葉 3㎝に切る 2株分
  • 塩 小さじ1
  • レモン果実 1個分
  • レモン果皮 千切り 1個分
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作り方

  1. 1

    皮を剥いて薄切りにしたかぶ  長さ3㎝に切った葉をボウルに入れて塩をまぶして大きく混ぜて置いておく。

  2. 2

    レモンの果汁を絞り、皮を薄切りにする

  3. 3

    かぶに水が上がってきたら絞り、レモン果汁 レモンの皮を加えて大きく混ぜて器にもる。

コツ・ポイント

手順3で、レモンを入れる前に味を見る。レモンを入れるので、少ししょっぱいくらいがちょうどいいです。レモン果皮は、なるべくレモンの白いところを入れないように皮をむくようにする!白いところは、苦いので。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/04/04 11:05に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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かぶ かぶの葉 レモン

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