くし切りにしたじゃがいもをお鍋に入れてひたひたの水を入れて塩を加えて火を入れる。

水気がなくなる手前で、お鍋をゆすり火を止めて、ボウルに入れる

お鍋にお湯を沸騰させて塩を入れて小房に分けたブロッコリーを入れてすぐにザルに上げてじゃがいものボウルに入れる

アボカドは、角切りにしてじゃがいもとブロッコリーのボウルに入れて、レモン果汁　マヨネーズを加えて和える。

器に盛ってこしょうを振る。