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鰹節入り蒸し卵焼き
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鰹節入り蒸し卵焼き-レシピのメイン写真

鰹節入り蒸し卵焼き

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

鰹節の風味が豊かな、ふんわり蒸し卵焼きです。
卵焼きを作る時、フライパンに卵液入れて巻いてって張り付いていないといけないですが、それってなんとかならないかなぁ🤣と。蒸してる間は手が空きますから、なんならその間に他の料理もできる😻‼️耐熱性のタッパーに作ればそのまま冷蔵庫保存でき、必要なだけ切ってお弁当に入れられまちゅ😻

鰹節の風味が豊かな、ふんわり蒸し卵焼きです。
卵焼きを作る時、フライパンに卵液入れて巻いてって張り付いていないといけないですが、それってなんとかならないかなぁ🤣と。蒸してる間は手が空きますから、なんならその間に他の料理もできる😻‼️耐熱性のタッパーに作ればそのまま冷蔵庫保存でき、必要なだけ切ってお弁当に入れられまちゅ😻

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鰹節入り蒸し卵焼き

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

鰹節の風味が豊かな、ふんわり蒸し卵焼きです。
卵焼きを作る時、フライパンに卵液入れて巻いてって張り付いていないといけないですが、それってなんとかならないかなぁ🤣と。蒸してる間は手が空きますから、なんならその間に他の料理もできる😻‼️耐熱性のタッパーに作ればそのまま冷蔵庫保存でき、必要なだけ切ってお弁当に入れられまちゅ😻

鰹節の風味が豊かな、ふんわり蒸し卵焼きです。
卵焼きを作る時、フライパンに卵液入れて巻いてって張り付いていないといけないですが、それってなんとかならないかなぁ🤣と。蒸してる間は手が空きますから、なんならその間に他の料理もできる😻‼️耐熱性のタッパーに作ればそのまま冷蔵庫保存でき、必要なだけ切ってお弁当に入れられまちゅ😻

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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. 鰹節 大さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. 酒 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、鰹節、みりん、酒、醤油を加えてよく混ぜます。

    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器の内側に油を塗り、①を流し込みます。

    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方2写真
    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方2写真
  3. 3

    蒸し鍋に水をセットし、蓋をしていったん沸騰させたら、②を入れ弱めの中火で10から13分蒸します。

    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方3写真
    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方3写真
  4. 4

    まだ固まってなければ、火を止め蓋をして予熱でそのままにしてください。火を通し過ぎると硬くなります。

    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方4写真
  5. 5

    容器の中でカットします。食べない分は冷まして冷蔵庫保存。

    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿にのせ出来上がり😻

    • 鰹節入り蒸し卵焼き作り方6写真

コツ・ポイント

蒸し時間はお好みに応じて調整してください。ふんわりとした食感を楽しむために、蒸しすぎないように😻

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/04/05 12:10に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24628279
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