ライ麦粉入り☆塩麹ショートブレッド

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塩麹ショートブレッドにライ麦粉をプラス。ライ麦粉のプチプチ感がクセになります。

ライ麦粉入り☆塩麹ショートブレッド

塩麹ショートブレッドにライ麦粉をプラス。ライ麦粉のプチプチ感がクセになります。

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材料

天板一枚分
  1. 米粉 60g
  2. 薄力粉 60g
  3. ライ麦粉 20g
  4. ☆砂糖 5g
  5. 塩麹 小さじ2
  6. サラダ油 35g

作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れて混ぜる。

  2. 2

    サラダ油を加えて手をすりあわせるようにして混ぜる。その後、塩麹を加えてひとまとまりにする。

  3. 3

    生地をラップで挟んで5mm厚さの長方形に麺棒で伸ばす。好きな大きさ、長さに切る。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、楊枝や竹串などで穴を開け、150度に余熱したオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

切り方や形はお好みで。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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