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パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え
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パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え-レシピのメイン写真

パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え

横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

手軽に食物繊維やお魚を摂ることができるメニューです!また、切干大根や鯖水煮缶はローリングストックするのに便利な食材です。ポリ袋のなかで切干大根を戻し(ポリ袋に適量の水を入れて戻した後、袋の口から水を捨てる)調味料を加えるだけでもおいしく食べられるので、ぜひ作ってみてください。(リハセンター、健康づくり、簡単調理)

手軽に食物繊維やお魚を摂ることができるメニューです!また、切干大根や鯖水煮缶はローリングストックするのに便利な食材です。ポリ袋のなかで切干大根を戻し(ポリ袋に適量の水を入れて戻した後、袋の口から水を捨てる)調味料を加えるだけでもおいしく食べられるので、ぜひ作ってみてください。(リハセンター、健康づくり、簡単調理)

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パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え

横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

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手軽に食物繊維やお魚を摂ることができるメニューです!また、切干大根や鯖水煮缶はローリングストックするのに便利な食材です。ポリ袋のなかで切干大根を戻し(ポリ袋に適量の水を入れて戻した後、袋の口から水を捨てる)調味料を加えるだけでもおいしく食べられるので、ぜひ作ってみてください。(リハセンター、健康づくり、簡単調理)

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材料

大人1人分
  • 切干大根 10g
  • にんじん 20g(1/8本)
  • きゅうり 20g(1/4本)
  • 鯖水煮缶 20g(1/7缶程)
  • ポン酢 小さじ1
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに切干大根を入れ、切干大根がかぶる程度の熱湯を入れて10~20分程度おき、やわらかくなるまで戻し、水気をしぼる

    • パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    にんじん、きゅうりをスライサーを使って千切りにする。

    • パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え作り方2写真
    • パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    すべての材料をポリ袋に入れてもみ込み、10~30分程度置いたら完成。

    • パパっと1品!切干大根と鯖缶のポン酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

できたても、しばらく置いてしっかり味がしみた後でもおいしくいただけます。お好みで青じそやごま油を入れるとワンランクアップします。エネルギー108Kcal、たんぱく質6.7g、塩分0.5g

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横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
2025/04/07 00:34に公開
神奈川県横浜市
 横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど(野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など)をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん キュウリ 鯖水煮缶

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24632097
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