ディアボラ風ステーキ

Name: ディアボラ風ステーキ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200g; ローズマリー(無くてもok) 適量; 玉ねぎ 2分の1; オリーブオイル 大さじ1; ニンニク(チューブでも可) 小さじ1; 乾燥パセリ(生でも可) 3ふり; オールスパイス(無くても可) 1ふり; ナンプラー 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 大さじ1; ウスターソース 小さじ1; オリゴ糖(砂糖でも可) 小さじ1; ニンニクチューブ 適量; クレイジーソルト(無くても可) 適量; 🔴ガルムソースが残った時の行方

お蜜です @mitsu0214

東京

サイゼのディアボラ風ステーキが好きでお家で食べたくて
試行錯誤の上今はこれで落ち着きました( ´꒳` )
※サイゼのディアボラ風ステーキとは違う味だけどめっちゃ美味しいです( ´꒳` )

ディアボラ風ステーキ

お蜜です @mitsu0214

東京

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材料

1人分

鶏もも肉 200g
ローズマリー(無くてもok) 適量
☆ガルムと混ぜる事になる玉ねぎ
玉ねぎ 2分の1
オリーブオイル大さじ1
ニンニク(チューブでも可) 小さじ1
乾燥パセリ(生でも可) 3ふり
オールスパイス(無くても可) 1ふり
★ガルムソース
ナンプラー大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
水大さじ1
ウスターソース小さじ1
オリゴ糖(砂糖でも可) 小さじ1
ニンニクチューブ適量
クレイジーソルト(無くても可) 適量
🔴ガルムソースが残った時の行方
ディアボラ風(ガルムソース)パスタ

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作り方

1
玉ねぎをみじん切りして☆を入れて混ぜてレンジで600Wで40秒
2
★を入れて更に500Wで1分加熱｡完成\( ¨̮ )/
3
鶏肉の水分を拭き取りフォークで刺して皮目を下にして皮を伸ばしながら､火をつける前にフライパンにIN｡ローズマリーをかける
4
クッキングペーパーの上から重しを置いて弱中火でゆっくり火入れ(油はひかなくてOK)
5
肉の方が白くなって来たら様子を見る(この位になったらちょっと油を拭き取る)
6
そのまま重しを戻して強火でカリッとさせる(肉面は少しだけひっくり返して火入れすればOK)
7
盛り付けて完成\( ¨̮ )/

コツ・ポイント

･玉ねぎに火を通すためにお家のレンジと相談して様子をみながらやって見て下さいね( ´꒳` )
･お好みでバルサミコ酢をちょっと入れても美味しいです
･写真は最終的に何となくパセリ
･好みに合わせて色々調合してみてくださいね(`•∀•´)

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つくれぽ

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お蜜です @mitsu0214

2025/04/07 01:14に公開

東京

記録と献立(°∀°)基本ズボラです( ´꒳` )写真撮るの下手ですw洗い物嫌いなので出来るだけ洗い物がないように時間がある時だけ気にせず作ってます( •̀∀•́ )※酒飲みなので基本濃い味が好き※お肉が大好き※パスタはトマト系が1番好き※大好きだけど🦐と🦀アレルギーになった自分用ですが､つくれぽくれた方ありがとうございます!かなり嬉しいです( ´꒳` )日常の自炊がてらまったり載せて行けたらと思います´ ³`)ﾉ

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