フライパンにごま油を敷いて、ニンニクをみじん切り、赤唐辛子を小さくして入れ香り付けします。

1に割りほぐした卵に水大1，だし醤油大1を入れご飯も入れて混ぜます。

青じその残り1枚を、チャーハンの上に盛り付けると出来ます。