焼いて絡める簡単レシピ。香味ソースで魚の臭みを感じることなく、子どもも大人もパクパク食べられます。
さばは一口大に斜めに切り、軽く小麦粉をまぶします。
フライパンに油をひき、さばを焼きます。中火で蓋をして中まで火が通るように蓋をして焼きます。
裏返して少し表面がカリッとするまで焼きます。
香味ソースの材料を刻み、調味料と混ぜておきます。
魚に火が通ったら香味ソースを絡めます。
出来上がりです。
アジでも美味しく作れます。南蛮漬に似ていますが、揚げないのでヘルシー、シソやトマトが好きな方には特にオススメします。
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