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菜の花と桜エビの混ぜおにぎり
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菜の花と桜エビの混ぜおにぎり-レシピのメイン写真

菜の花と桜エビの混ぜおにぎり

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

菜の花などの葉物野菜や桜エビ、じゃこはカルシウムを多く含む食材です。今回のレシピでは、牛乳1杯(200cc)以上のカルシウムを取ることができます。菜の花を季節に合った葉物野菜に変えながら、旬の味でお楽しみください。

菜の花などの葉物野菜や桜エビ、じゃこはカルシウムを多く含む食材です。今回のレシピでは、牛乳1杯(200cc)以上のカルシウムを取ることができます。菜の花を季節に合った葉物野菜に変えながら、旬の味でお楽しみください。

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菜の花と桜エビの混ぜおにぎり

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

菜の花などの葉物野菜や桜エビ、じゃこはカルシウムを多く含む食材です。今回のレシピでは、牛乳1杯(200cc)以上のカルシウムを取ることができます。菜の花を季節に合った葉物野菜に変えながら、旬の味でお楽しみください。

菜の花などの葉物野菜や桜エビ、じゃこはカルシウムを多く含む食材です。今回のレシピでは、牛乳1杯(200cc)以上のカルシウムを取ることができます。菜の花を季節に合った葉物野菜に変えながら、旬の味でお楽しみください。

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材料

4
  • 菜の花 1袋(200g)
  • 桜エビ 20g
  • じゃこ 20g
  • サラダ油 小さじ1
  • 白ごま 大さじ2
  • ご飯 2合(640g)
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作り方

  1. 1

    菜の花をゆで、細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、①を入れて水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    ②に桜エビ、じゃこ、白ごまを加え、香りがたつまで炒める。

  4. 4

    ③とご飯を混ぜて、にぎったら完成。

コツ・ポイント

【1人分の栄養成分表示】 
エネルギー326kcal 炭水化物63.1g たんぱく質12.4g 脂質4.4g 食塩相当量0.5g カルシウム265mg

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
2025/04/08 00:52に公開
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂JAPAN」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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このレシピのキーワード

おにぎり じゃこ 菜の花 サクラエビ ご飯

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