ターメリックチキン サラダ
ターメリックの香りと彩を楽しみ ターメリックの効能を意識したサラダ！
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは 筋を通ってお酢を振り チキンブイヨンを振りターメリックを振って軽く揉み込んで10分置いておく
- 2
Aのドレッシングを合わせておく。
- 3
ブロッコリーは、小房に分けて食べやすい大きさに切っておく。
- 4
お鍋にブイヨンとターメリックにつけたササミを入れてひたひたのお水を入れてペーパータオルをかぶせて火を入れる
- 5
お鍋が沸騰したら火を弱めて5分茹でて火を止めて お鍋が完全に冷めるまでおいておく
- 6
お鍋に水を沸騰させてブロッコリーを湯通してザルに取っておく
- 7
ササミが冷めたら手でサクか包丁で縦にカットして茹でたブロッコリーとドレッシングを入れて合わせる。
コツ・ポイント
ササミは、余熱で、火が通り 茹でるお水も少ないので、ドレッシングを作ったりブロッコリーを湯通ししている間にある程度冷めてきます。
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