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ネパールのグリンピースのタルカリ
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ネパールのグリンピースのタルカリ-レシピのメイン写真

ネパールのグリンピースのタルカリ

Peynir
Peynir @cook_87571996

缶詰のグリンピースで簡単にネパールのおかずを作りたい!
#ヴィーガン
#ベジタリアン

缶詰のグリンピースで簡単にネパールのおかずを作りたい!
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ネパールのグリンピースのタルカリ

Peynir
Peynir @cook_87571996

缶詰のグリンピースで簡単にネパールのおかずを作りたい!
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材料

一人前
  • グリンピース(缶 or 冷凍) 1/3〜1/2カップ
  • 玉ねぎ(あれば) スライス or みじん切り1/4個
  • トマト 1/2個
  • にんにく・しょうが(チューブでも可) 少々
  • クミン 小さじ1/2
  • ターメリック・チリ・塩 適量
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油+クミン→にんにく・しょうが炒め。

  2. 2

    玉ねぎ炒め(あれば)→トマト投入→トロトロに。

  3. 3

    グリンピース・スパイス加え、水を大さじ1くらい足して蒸し煮。

  4. 4

    汁気が少し飛んだら完成。しっとり仕上げ!

コツ・ポイント

トマトでうまみを引き出しつつ、グリンピースは炒めすぎず“ぷちほく”食感を残すべし!

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 11:40に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

缶詰 トマト グリーンピース にんにく クミン チリ 玉ねぎ しょうが

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