CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
トルコ風レンズ豆スープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
トルコ風レンズ豆スープ-レシピのメイン写真

トルコ風レンズ豆スープ

Peynir
Peynir @cook_87571996

メルジメッキ・チョルバス(Mercimek Çorbası)は、トルコの伝統的なレンズ豆のスープで、非常に人気がある料理なんだ。名前の「メルジメッキ)」はレンズ豆を指してて、チョルバスは「スープ」を意味するんだよ。このスープは、シンプルでありながら、豆の旨味が凝縮されててめっちゃ美味しいんだ。家庭でもよく作られていて、特に寒い時期に体が温まる一品として愛されてる。
最後にレモン汁をちょっと加えることで、爽やかな酸味も加わって、より一層美味しくなるんだ。
#ベジタリアン

メルジメッキ・チョルバス(Mercimek Çorbası)は、トルコの伝統的なレンズ豆のスープで、非常に人気がある料理なんだ。名前の「メルジメッキ)」はレンズ豆を指してて、チョルバスは「スープ」を意味するんだよ。このスープは、シンプルでありながら、豆の旨味が凝縮されててめっちゃ美味しいんだ。家庭でもよく作られていて、特に寒い時期に体が温まる一品として愛されてる。
最後にレモン汁をちょっと加えることで、爽やかな酸味も加わって、より一層美味しくなるんだ。
#ベジタリアン

もっと読む

トルコ風レンズ豆スープ

Peynir
Peynir @cook_87571996

メルジメッキ・チョルバス(Mercimek Çorbası)は、トルコの伝統的なレンズ豆のスープで、非常に人気がある料理なんだ。名前の「メルジメッキ)」はレンズ豆を指してて、チョルバスは「スープ」を意味するんだよ。このスープは、シンプルでありながら、豆の旨味が凝縮されててめっちゃ美味しいんだ。家庭でもよく作られていて、特に寒い時期に体が温まる一品として愛されてる。
最後にレモン汁をちょっと加えることで、爽やかな酸味も加わって、より一層美味しくなるんだ。
#ベジタリアン

メルジメッキ・チョルバス(Mercimek Çorbası)は、トルコの伝統的なレンズ豆のスープで、非常に人気がある料理なんだ。名前の「メルジメッキ)」はレンズ豆を指してて、チョルバスは「スープ」を意味するんだよ。このスープは、シンプルでありながら、豆の旨味が凝縮されててめっちゃ美味しいんだ。家庭でもよく作られていて、特に寒い時期に体が温まる一品として愛されてる。
最後にレモン汁をちょっと加えることで、爽やかな酸味も加わって、より一層美味しくなるんだ。
#ベジタリアン

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • レンズ豆(赤がベスト) 大さじ3
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく ちょびっと
  • クミン+パプリカ or ターメリック(あれば) 適量
  • 水 1カップ強
  • 塩・油 適量
  • バター と唐辛子粉の熱した油 仕上げ用
  • レモン汁 仕上げ用
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにくを炒める

  2. 2

    レンズ豆・水・スパイスを加えて、豆が柔らかくなるまで煮る(15分くらい)

  3. 3

    木べらでつぶす (超サラサラなら潰さなくてOK)

  4. 4

    仕上げにバターと唐辛子粉の熱した油(pul biber)を回しかける

  5. 5

    レモン汁を少しかける

コツ・ポイント

レモン絞ると味が締まる!ご飯のお供にもなる。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 13:25に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
もっと読む

このレシピのキーワード

スープ パプリカ にんにく バター クミン レンズ豆 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お麩スナック
  2. マヨネーズ和えアボガドサラダ温麺
  3. キャベツと鶏肉の鍋。
  4. やわらか鶏塩レモン温麺
  5. 肉じゃが
  1. 小松菜ともやしのナムル
  2. キャベツときゅうりの梅ごま和え
  3. 豚バラとナスの味噌炒め
  4. 鶏むね肉とキノコのバターポン酢炒め
  5. ちくわとピーマンの塩昆布炒め☆
  6. Chicken Scarpariello
  7. Chili 🌶️ Oil
  8. Thai Fried Chicken
  9. New Orleans style Crawfish Monica
  10. Simple Irish Stew 2025
  1. イランのナルゲシ・エスフェナージ!
  2. 極ゆる甘麹アーモンドミルク寒天・黒糖寒天
  3. こごみの下処理&調理法
  4. チンゲン菜のごま和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24636296
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close