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インド:グリンピースとヨーグルトのカレー
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インド:グリンピースとヨーグルトのカレー-レシピのメイン写真

インド:グリンピースとヨーグルトのカレー

Peynir
Peynir @cook_87571996

北インド風!缶詰グリンピースとプレーンヨーグルトでできる!
#ベジタリアン

北インド風!缶詰グリンピースとプレーンヨーグルトでできる!
#ベジタリアン

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インド:グリンピースとヨーグルトのカレー

Peynir
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材料

1人分
  • グリンピース 大さじ3(缶詰 or 冷凍)
  • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • にんにく&しょうが チューブ 各1cm
  • クミンシード 少々(あれば)
  • サラダ油 小さじ1〜2
  • ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー 各ひとつまみ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油、クミンシード→玉ねぎ炒め。

  2. 2

    にんにく&しょうが→スパイス→グリンピース投入。

  3. 3

    火を止めてからヨーグルトを混ぜる(分離防止)。

  4. 4

    弱火でじわっと温めて、塩で調整して完成!

コツ・ポイント

ポイント: ほっこり優しい味!ちょっと水を足して緩くしても良し。

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 16:30に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

カレー グリーンピース にんにく クミン ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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