【クックフォーミー】チキンカレー
クックフォーミー公式のチキンカレーレシピを自分用に調味料を変えて覚え書き
クックフォーミーエクスプレス使用。
鶏肉は圧力調理で小さくなるのでかなり多めに入れてヨシ！笑
じゃがいもは溶けてしまうのでレンジで加熱し、皿に後入れにしました。
きのこや小松菜などの具材を増やしても良いと思います。
シャビシャビのカレーが個人的に好きではないので、公式レシピより水の量を減らしています。(公式では水800ml)
トマト味が強めのカレーで美味しいです！
【クックフォーミー】チキンカレー
クックフォーミー公式のチキンカレーレシピを自分用に調味料を変えて覚え書き
クックフォーミーエクスプレス使用。
鶏肉は圧力調理で小さくなるのでかなり多めに入れてヨシ！笑
じゃがいもは溶けてしまうのでレンジで加熱し、皿に後入れにしました。
きのこや小松菜などの具材を増やしても良いと思います。
シャビシャビのカレーが個人的に好きではないので、公式レシピより水の量を減らしています。(公式では水800ml)
トマト味が強めのカレーで美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎを擦りおろす。(みじん切りでも可)私はフープロで刻んでます。
- 2
にんじんはお好きな大きさにカット。
- 3
鶏肉の皮を剝き、一口大にカット(大きめでも柔らかくなるのでOK)し、塩胡椒をまぶしておく。
- 4
強火に設定し、予熱中からバター、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを炒め、水気を飛ばし、玉ねぎが少し茶色になるまで炒める。
- 5
鶏肉を入れ、表面だけ軽く焼き、その後にんじんも入れておく。
- 6
水、トマト缶、コンソメキューブ、砂糖、ソース、ローリエを入れ、圧力調理8分開始。終わったらローリエを取り除く。
- 7
カレールーとケチャップを加え、溶かしながら、中火で10分煮込む。
- 8
レンジで加熱した柔らかくなったじゃがいもを入れて混ぜる。(鍋に入れたくない方は皿に盛ってから入れてもOK)完成！
コツ・ポイント
味が薄かった場合はケチャップを増やすか、オイスターソースを少し入れています。
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