作り方
- 1
我が家では、すし酢を使ってます。
無ければ、すし酢は作れるので画像を参考に♪
もしくは、お酢を使ってもいけるかも〜♪ -
- 2
冷凍の揚げ茄子を使います。
袋通りの書いてる解凍時間、チンします。
もちろん茄子を素揚げしてもらってもOK! -
- 3
細ネギと、ニンニクを微塵切りにします。
-
- 4
フライパンに、ごま油、ニンニク、
唐辛子は細かく切って入れ、ニンニクの香りや色がつくまで炒めます。焦がさない様に注意。 -
- 5
一旦火を止める。
※タレが一気に蒸発しない為
★を、入れて火をつける。
ひと煮だちさせてます。 -
- 6
揚げ茄子と、★を絡めて
少し炒めます。 -
- 7
お皿に取り付けて、
ネギを散りばめたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
冷凍揚げ茄子は、100円ローソンで買った物を使いました。
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