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蒸し茄子の大葉マリネ
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蒸し茄子の大葉マリネ-レシピのメイン写真

蒸し茄子の大葉マリネ

hot_cook
hot_cook @hot_cook

やみつき副菜です。茄子と大葉にはポリフェノールが豊富に含まれています。体内の酸化ストレスから細胞を守り、健康な細胞の機能を促進します。

やみつき副菜です。茄子と大葉にはポリフェノールが豊富に含まれています。体内の酸化ストレスから細胞を守り、健康な細胞の機能を促進します。

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蒸し茄子の大葉マリネ

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やみつき副菜です。茄子と大葉にはポリフェノールが豊富に含まれています。体内の酸化ストレスから細胞を守り、健康な細胞の機能を促進します。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 大葉 10〜15枚
  • A
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、縦に8等分に切り、大葉は手で千切る。

  2. 2

    耐熱容器に茄子を入れて、ふんわりとラップして、800Wレンジで3分ほど加熱する。

  3. 3

    茄子の粗熱を取り、水気を気って、ボウルに入れる。大葉とAを加えて、混ぜ合わせて完成!

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hot_cook
hot_cook @hot_cook
2025/04/09 14:07に公開
シルバニアの赤ちゃんと暮らす主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎!
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このレシピのキーワード

マリネ 蒸しなす なす 大葉

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