CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
モロヘイヤスープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
モロヘイヤスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤスープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

鶏肉ときのこ類が出汁となるおいしいスープです。
1人分:69kcal/たんぱく質7.5g/食塩相当量0.8g/野菜使用量24g

■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)イワシのトマトソースかけ(レシピID: 24639938)/(副菜)茄子のみぞれ煮(レシピID: 24639966 )/(汁物)モロヘイヤスープ/(デザート)オレンジゼリー(レシピID: 24640140)
【1人分】
エネルギー:584kcal(ごはん140g含)
たんぱく質:29g(20%エネルギー)
食塩相当量:1.9g
野菜使用量:180g

鶏肉ときのこ類が出汁となるおいしいスープです。
1人分:69kcal/たんぱく質7.5g/食塩相当量0.8g/野菜使用量24g

■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)イワシのトマトソースかけ(レシピID: 24639938)/(副菜)茄子のみぞれ煮(レシピID: 24639966 )/(汁物)モロヘイヤスープ/(デザート)オレンジゼリー(レシピID: 24640140)
【1人分】
エネルギー:584kcal(ごはん140g含)
たんぱく質:29g(20%エネルギー)
食塩相当量:1.9g
野菜使用量:180g

もっと読む

モロヘイヤスープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

鶏肉ときのこ類が出汁となるおいしいスープです。
1人分:69kcal/たんぱく質7.5g/食塩相当量0.8g/野菜使用量24g

■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)イワシのトマトソースかけ(レシピID: 24639938)/(副菜)茄子のみぞれ煮(レシピID: 24639966 )/(汁物)モロヘイヤスープ/(デザート)オレンジゼリー(レシピID: 24640140)
【1人分】
エネルギー:584kcal(ごはん140g含)
たんぱく質:29g(20%エネルギー)
食塩相当量:1.9g
野菜使用量:180g

鶏肉ときのこ類が出汁となるおいしいスープです。
1人分:69kcal/たんぱく質7.5g/食塩相当量0.8g/野菜使用量24g

■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)イワシのトマトソースかけ(レシピID: 24639938)/(副菜)茄子のみぞれ煮(レシピID: 24639966 )/(汁物)モロヘイヤスープ/(デザート)オレンジゼリー(レシピID: 24640140)
【1人分】
エネルギー:584kcal(ごはん140g含)
たんぱく質:29g(20%エネルギー)
食塩相当量:1.9g
野菜使用量:180g

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏もも肉(皮なし) 120g
  • ◇酒 大さじ1
  • ◇食塩 小さじ1/6
  • ★きくらげ(乾) 2g
  • ★えのきたけ 1/2袋(50g)
  • ★モロヘイヤ 1/2袋(30g)
  • しょうが 10g
  • 水 600ml
  • 固形コンソメ 1個
  • ◎片栗粉 大さじ1と1/2
  • ◎水 大さじ1
  • こしょう 適量
  • いりごま(白) 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏肉は、2cm幅の薄い(5mm位)そぎ切りにし、◇を振り入れてなじませておく。きくらげはぬるま湯で戻し、千切りにする。

  2. 2

    えのきたけは石づきを切り落とし2cm幅にざく切り、モロヘイヤは硬い茎を除き、千切りにする。しょうがも細く千切りにする。

  3. 3

    鍋に水・固形コンソメを入れ沸騰させ、鶏肉、生姜を加えて煮る。鶏肉に火が通ったら★を加えて弱火でアクを取り、煮込む。

  4. 4

    いったん火を止めて◎水溶き片栗粉を入れ、再び加熱し、とろみがついたら、こしょうで味を調えて火を止める。

  5. 5

    器に盛り、いりごまを振る。

    • モロヘイヤスープ作り方5写真

コツ・ポイント

モロヘイヤは茎が硬いので取り除く。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2025/05/16 05:50に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
もっと読む

このレシピのキーワード

スープ えのき 片栗粉 キクラゲ 鶏もも肉 酒 モロヘイヤ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. コーヒーゼリー簡単♡材料3つで出来る
  2. トマトと卵のスープ
  3. イカの唐揚げ
  4. 小松菜と豚ひき肉のそぼろ弁当
  5. 塩分なし!レモン水で簡単りんごの色止め
  1. 簡単すぎる︎‼︎3、2、1で油淋鶏のタレ
  2. お野菜も食べよう!春雨と豚ひき肉炒め
  3. なすのミートグラタン
  4. 鮭の玉ねぎとチーズ・バターのホイル焼き
  5. キャラ弁 マイクラおにぎり弁当②
  6. Maple-Drizzled Fried Chicken Pizza
  7. Best avocado sauce for the family
  8. Chili Crisp and peanut Sauce for Noodles
  9. Smothered Baked Chicken
  1. 炊飯器のまま餅つき♎草餅♎(3合分)
  2. きゅうりとわかめのさっぱり中華ごま酢和え
  3. ひき肉とズッキーニを使ってタイ風炒め☆
  4. 冷し中華のたれホワイトバルサミコ砂糖無し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640123
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close