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揚げ焼きで鯖の竜田揚げ
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揚げ焼きで鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

揚げ焼きで鯖の竜田揚げ

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

・鯖は三枚おろしになっている物を使ってください。
・便利な冷凍の骨なし鯖を使うこともあります
・揚げ焼きなので油も控えめです!

・鯖は三枚おろしになっている物を使ってください。
・便利な冷凍の骨なし鯖を使うこともあります
・揚げ焼きなので油も控えめです!

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揚げ焼きで鯖の竜田揚げ

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

・鯖は三枚おろしになっている物を使ってください。
・便利な冷凍の骨なし鯖を使うこともあります
・揚げ焼きなので油も控えめです!

・鯖は三枚おろしになっている物を使ってください。
・便利な冷凍の骨なし鯖を使うこともあります
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材料

4人分
  • 鯖 4枚
  • ⚪︎醤油 大1.5
  • ⚪︎酒 大1.5
  • ⚪︎しょうが(チューブは2〜3㎝) 1片
  • 片栗粉 大4
  • 油 大4~5
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作り方

  1. 1

    ドリップが出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。
    鯖の中央にある骨を取る

    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方1写真
    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    エラや固い所があれば取り除く

    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方2写真
    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    鯖を食べやすい大きさに切る(今回は1枚を4つ切りました)

    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に鯖と⚪︎調味料を入れ漬け込んでおく(15分以上)

    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方4写真
    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    水気を切り、新しい袋に移し片栗粉をしっかり全体的にまぶす

    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を入れ揚げ焼きにする

    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方6写真
    • 揚げ焼きで鯖の竜田揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

・時間があれば長く漬け込みすると味がしっかりとします

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きなもも
きなもも @cook_84873306
2025/04/10 16:00に公開
福岡
身体想いの麹レシピや、時短で簡単レシピも発信しています。参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒 しょうが

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