【エビチリ風】節約レシピ ちくわチリ
ヤマヤ醤油 @cook_40113454
高価なエビではなく、安いちくわでエビチリ？を作ってみました。一口目はエビチリですが、後味はチクワですが、満足度高めです。コストを気にせず、大量に作れます。
【エビチリ風】節約レシピ ちくわチリ
高価なエビではなく、安いちくわでエビチリ？を作ってみました。一口目はエビチリですが、後味はチクワですが、満足度高めです。コストを気にせず、大量に作れます。
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
ちくわを縦半分にします。
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- 3
さらに半分か1/3にします。
-
- 4
軽く結びます。（切れやすいので注意が必要です。）
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- 5
切れてしまったチクワは細かく刻みます。
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- 6
玉ねぎをみじん切りします。
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- 7
ちくわを袋に入れます。
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- 8
片栗粉を入れます。
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- 9
袋を揉んで片栗粉をまぶします。
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- 10
ボールに鶏ガラスープの素を入れます。
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- 11
きざみ浜納豆を入れます。
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- 12
ケチャップ・ウスターソースを入れます。
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- 13
スイートチリソースを入れます。
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- 14
しょうがを入れます。
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- 15
ニンニクを入れます。
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- 16
フライパンに油を適量入れます。
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- 17
片栗粉をまぶしたチクワを入れて揚げ焼きにします。
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- 18
カラッとあげ焼きして、一度お皿に取ります。
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- 19
空っぽになったフライパンで玉ねぎと刻んだチクワを炒めます。
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- 20
調合したチリソースを入れます。
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- 21
炒めます。
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- 22
チクワを戻して、軽く混ぜたら、お皿に盛り付けします。
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- 23
出来上がりです。
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コツ・ポイント
きざみ浜納豆を入れることで味がまろやか「腸活」効果もあり、一石二鳥です。ぜひお試しください。
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