冷凍のえびを塩水で解凍する。
背ワタのないむきエビを使用しました。

ネギをみじん切りする。

えびの水気をキッチンペーパーで拭き取って、片栗粉をまぶす。

フライパンに油とにんにくを炒め、エビとネギを入れて炒める。

チリソースを入れて絡ませて、とろみが出てきたら完成。

献立はこんな感じでした。