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ナスの揚げ浸し
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ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し

R
R @cook_41232864

麺つゆだけの味付けの超簡単レシピなのに、彼が食べた瞬間ウマッと喜んでて若干複雑

麺つゆだけの味付けの超簡単レシピなのに、彼が食べた瞬間ウマッと喜んでて若干複雑

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麺つゆだけの味付けの超簡単レシピなのに、彼が食べた瞬間ウマッと喜んでて若干複雑

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材料

2人分
  • 長茄子 1本
  • 片栗粉 適量
  • めんつゆ(キッコーマン本だし濃いつゆを使用) 適量
  • 生姜 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は味が染みやすいようにフォークで刺すor隠し包丁を入れる

  2. 2

    乱切りにして、アクを取るため水に10分程度漬けておく

  3. 3

    水気を拭き取り、ビニール袋に片栗粉を入れて、ナスを入れて振る

  4. 4

    油で揚げる

  5. 5

    油を切ってネギ生姜を盛り付け、麺つゆを回しかければ完成(チューブの生姜の場合麺つゆと混ぜてからかける)

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2025/04/13 03:17に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 片栗粉 しょうが

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