作り方
- 1
ひじきはサッと洗ってボウルに入れ、たっぷりの水に20分つけて戻し水気を切る。
- 2
鍋にひじき、だし汁、醤油、みりんを入れて落としぶたをし、弱火で10分煮る。
コツ・ポイント
落としぶたの代わりにクッキングシートを使用しています。冷蔵で4日もちます。
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