チベットのデー・ングマ！
Peynir @cook_87571996
デー・ングマ（De Ngama）は、小麦粉＋卵の素朴な炒めもので、家庭のおやつや朝ごはんにぴったり。
パンがわりにもされるし、ギーの香りと塩気、卵のふんわり感がほっこり幸せ……。
クミンやレーズンで甘じょっぱいアクセントをつけることもあり。具材が少なくても満足感あるよ！
チベットのデー・ングマ！
デー・ングマ（De Ngama）は、小麦粉＋卵の素朴な炒めもので、家庭のおやつや朝ごはんにぴったり。
パンがわりにもされるし、ギーの香りと塩気、卵のふんわり感がほっこり幸せ……。
クミンやレーズンで甘じょっぱいアクセントをつけることもあり。具材が少なくても満足感あるよ！
作り方
- 1
小麦粉・牛乳・塩を混ぜてとろっとした生地を作る。
- 2
フライパンでバターを熱し、生地を薄く焼いて軽く火を通す。
- 3
卵を割り入れてスクランブル状に炒め合わせる。
- 4
クミンやレーズンを加えて風味づけしても◎！
コツ・ポイント
小麦粉生地はゆるめに作って、焦げないよう弱火でじっくり。
卵はふんわり炒めて、バターの香りを活かすのがポイント！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24652249
