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豚味噌ならぬ豚はつ味噌
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豚味噌ならぬ豚はつ味噌-レシピのメイン写真

豚味噌ならぬ豚はつ味噌

こひまま
こひまま @cook_112630496

ノンオイル
砂糖なし
材料3つで美味しくできました!

ノンオイル
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豚味噌ならぬ豚はつ味噌

こひまま
こひまま @cook_112630496

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材料

豚ハツ(お好みサイズにカット後下処理)
  • 味噌 お好み(我が家は麹多めの無添加米味噌で作りました) にんにくお好み(今回はハツ100グラムに対してひとかけ)
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作り方

  1. 1

    ハツと味噌をポリ袋の中で揉み込む。(15〜30分寝かすと美味しい)

  2. 2

    冷たいフライパンに、にんにくの薄切りを並べて温めて①を投入。

  3. 3

    焦げやすいので、弱めの中火で蓋をして3〜5分。

  4. 4

    蓋を取って、水分を飛ばしながら炒める。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

味噌が少し焦げた感じが美味しいです。
お好みで一味、七味、山椒などかけて。

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こひまま
こひまま @cook_112630496
2025/04/15 09:30に公開
子供のアトピー をきっかけに砂糖小麦粉植物油乳製品化学調味料無しの料理を自作し始めました。最初は、物足りなさを感じましたが、段々と食材の味を活かすレシピも増えたので。子供達の為にも残そうと思いました。分量はほぼ適当。ですが。。。笑
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こうじ 味噌

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