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たっぷり野菜の厚揚げ味噌炒め
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たっぷり野菜の厚揚げ味噌炒め-レシピのメイン写真

たっぷり野菜の厚揚げ味噌炒め

”ご”まる
”ご”まる @cook_112742026
岡山県のどこか…!?

野菜をしっかりとれます!!
豚肉に厚揚げ豆腐とタンパク質も豊富!!

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豚肉に厚揚げ豆腐とタンパク質も豊富!!

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たっぷり野菜の厚揚げ味噌炒め

”ご”まる
”ご”まる @cook_112742026
岡山県のどこか…!?

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • キャベツ 200g
  • なす(冷凍揚げナス可) 10切れ程度
  • 厚揚げ豆腐 1パック
  • 味噌☆ 大さじ2杯程度
  • 濃口醤油☆ 大さじ1.5杯程度
  • 料理酒☆ 大さじ1.5杯程度
  • みりん☆ 大さじ1.5杯程度
  • 白だし☆ 大さじ1.5杯程度
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作り方

  1. 1

    豚肉は1口サイズに、キャベツはざく切りに、ナスは乱切りとする。

  2. 2

    油を引いたフライパンに豚肉を入れて、炒め、火が通ったらキャベツとナスを入れて加熱する

  3. 3

    さらに火が通ったら厚揚げ豆腐を入れる

  4. 4

    ☆を事前に混ぜておき、③の中に入れ、しっかり混ぜ合わせる

  5. 5

    皿に盛り付け完成

コツ・ポイント

味付けは火を入れすぎると塩辛くなりやすいので最初は薄目にしておき、その都度調整するのがいいです。
ご飯がとても進む1品なので是非、作ってみてください!!
他にも野菜として、人参や長ネギ、キノコを入れても美味しいかも!?

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”ご”まる
”ご”まる @cook_112742026
2025/04/15 12:03に公開
岡山県のどこか…!?
管理栄養士をしています「”ご”まる」と申します!!独自の目線でお送りしていくと共に一人暮らしの方にもやりやすいよう工夫を凝らして、投稿していきたいと思います。是非、フォローお願いいたします🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 キャベツ 厚揚げ 酒 味噌

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