玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油(分量外)を引き炒めておく。

豆腐はキッチンペーパーに出し、水気を切っておく。

ボウルに材料を入れ、①と②も混ぜ合わせてよくこねる。

好きな形に成形したら玉ねぎを炒めたフライパンに再度油(分量外)を引き、並べて中火で蓋をして焼き目がついたらひっくり返す。

酒大さじ1(分量外)を入れ、弱火で15分蒸し焼きにし、火が通ったらお皿に取り出す。

ハンバーグを取り出したらそのフライパンにソースの調味料を入れ、煮詰めたら、⭐︎を入れとろみをつけてハンバーグにかけて完成。