作り方
- 1
かぶは、皮をむかないでそのまま使いました
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- 2
かぶを縦に4等分、ねぎは縦にさいて…
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- 3
かぶは7、8ミリの薄切り
ネギは刻みます -
- 4
鍋に水800cc、かぶ、和風ダシを入れてふたをして中火にかけ、沸騰したら火を弱めて、3〜4分煮込む
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- 5
ねぎは、まだ入れないよ！（生ねぎが苦手な人は、かぶを煮てる時に入れて下さい）
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- 6
かぶが柔らかくなったら、ねぎ、味噌を入れる
味噌はこれくらい 計ったら60gでした -
- 7
味噌をよくとかす
その後、沸騰直前まで温めたら完成 -
コツ・ポイント
かぶは、柔らかすぎるくらいが私の好みです。
とっても甘くなって、優しいお味♡
ねぎは、好きなタイミングで入れて火の通り方を調整してね
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