昨日の夕食がハンバーグだったので、タネを取り置きしておいてミートボールにしました。甘酢あんで味変！
ミートボール...合挽肉、玉ねぎみじん切り、パン粉、牛乳を混ぜて2cm大のボール型にして沸騰した湯で茹でる。
他の調味料を混ぜて一煮立ちさせて茹で上がったミートボールに絡める。
バターを溶かして冷凍コーンと枝豆を炒めて溶かして、卵を解いてスクランブルエッグにする。ケチャップをかける。
少量のご飯にゆかりを混ぜたものと、炒りごまを混ぜたものを作って、丸める。
余ったミートボールは、小分けにして冷凍保存して、忙しい朝のお弁当に使います。
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