米粉マドレーヌ
子供のおやつに！甘さもバターも控えめです。
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- 1
マーガリンまたはバターはラップをしてレンジで溶かしておく
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- 2
ボールにたまごを入れてハンドミキサーでまぜながら、砂糖を3回にわけていれ、もったりするまで。
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- 3
ヨーグルトをいれてまぜて、つぎに、米粉とベーキングパウダーを混ぜたものを❷に、3回くらいに分けて入れる
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- 4
混ぜ方は、下から上にさっくりと混ぜる。次にマーガリンを回し入れ、さらに混ぜる
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- 5
オーブンを180℃にしておく
- 6
カップに8分目までいれ、オーブンで、15分くらい焼く
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コツ・ポイント
バターや砂糖はいつも控えめで作ってます。甘いのがお好きな型は量を増やしてください。
マドレーヌ型は、お弁当に使えるカップ(オーブン対応)を使ってます。
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