(野菜)キャベツと鯖缶の和え物

川崎市
川崎市 @kawasakishi

少ない材料で作ることができます。

このレシピの生い立ち
川崎区役所地域みまもり支援センター地域支援課

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材料

2人分
  1. キャベツ 140g
  2. 鯖水煮缶 固形40g
  3. 少々
  4. レモン 小さじ1
  5. マヨネーズ 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは幅1cm・長さ2〜3cm程度のざく切りにし、さっと茹でる。ザルに上げて水気を切り、塩少々をふって冷ます。

  2. 2

    水煮缶の鯖(固形部分のみ)の身をほぐし、レモン汁をかける。冷ましたキャベツ、マヨネーズを加え、和える。

コツ・ポイント

鯖以外の魚の水煮缶を使用しても同じように作れます。
栄養価(1人分):エネルギー75kcal、たんぱく質4.9g、脂質5.3g、炭水化物3.6g、食塩相当量0.4g

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