海老、じゃがいも、そら豆の春サラダ
大満足サラダ。春サラダです。じゃがいも、そら豆のほっくりコンビで。ヘルシーな自作ドレッシングにしました。
作り方
- 1
そら豆に切り目を入れる、黒い部分から半分くらいまで入れるとあとでむきやすいです。
- 2
じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
- 3
②を竹串をが通るまで茹でます。ゆであがったらザルにあげ冷まします。
- 4
別鍋にお湯を沸かし、塩を小さじ1入れ①を2分茹でます。
- 5
④をシンクの水切りか、大きめのザルに入れ自然に冷ましておきます。
- 6
②、⑤、えび、*を合わせて完成です。
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