腸内環境の改善、疲労回復、美肌効果、、と優れた効能を持つ塩麹最高です。ほわっと柔らかい時短のメイン料理^ᴗ.ᴗ^︎
袋に手羽中、塩麹を入れ揉み込み、30分以上漬け込む。
片栗粉を全体的にまぶす。
火をつける前のフライパンに、油、にんにく、ししとうを入れ、香りがするまで焼く。いい感じに焼けたら取り出しておく。
手羽中をフライパンへ投入。焦げやすいので気をつけながら焼く。片面に焼き目がついたら裏返す。
蓋をして弱火で5分ほど蒸す。
焼け具合を確認し火が通っていれば、ブラックペッパーをかけ完成！！
焦げやすいので注意
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