アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル以外を全て混ぜる
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- 2
ある程度混ざったら、オリーブオイルをかけて手で生地をたたむようにまとめる
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- 3
常温で発酵
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- 4
オリーブオイル(分量外)を引いた鉄板に生地を出して、適当に広げる。乾燥を防ぐために布巾をかけておく。
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- 5
発酵 (2時間ほど)。過発酵でも大丈夫だけど、焼くまで時間がある場合は↓
- 6
冷蔵庫で一時発酵→トッピングのせる30〜45分前に常温発酵させる感じでもok
- 7
指で穴を開けるように広げて、トッピング+塩+ローズマリー+オリーブオイル(分量外)を乗せる
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- 8
410Fで30分焼く
コツ・ポイント
トッピングアイディア: Roast ガーリック、ツナ、パプリカ、トマト、ズッキーニ、サラミなど
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