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(覚え書き)思い出のハンバーグ
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(覚え書き)思い出のハンバーグ

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材料

4人分
  • 合挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 大さじ3山盛り
  • 牛乳 50ml
  • 卵 1個
  • コンソメ 小さじ3
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • ○ソース○
  • バター 20g
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじんにして、あめ玉にする

  2. 2

    ボールに、お肉、牛乳に浸したパン粉、溶き卵、コンソメ、こしょう、ナツメグを入れる

  3. 3

    小判形に成形をする。この時、空気を抜くのがポイント!!

  4. 4

    両面を中火でこんがりと焼いたら、ハンバーグの高さの1/3位まで水を入れ、蒸し焼く!完成\(^⁠_⁠^)/

  5. 5

    ○ソース○

  6. 6

    ハンバーグを焼いたフライパンに材料を入れ、煮詰める!完成!

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☆卵大好き☆
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2025/04/22 04:04に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 牛乳 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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