スナップエンドウの白だしの煮びたし

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。
材料を切ったらあとは電子レンジで加熱調理して白だしに浸しておくだけ。旬のスナップエンドウの味わいを存分に楽しめます。
※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によってもことなります。なるべく早く食べるようにしてください。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
  1. スナップエンドウ 30本ほど
  2. 白だし (8倍濃縮) 大さじ1
  3. 50cc

作り方

  1. 1

    スナップエンドウはスジを取り、長さに応じて3~4等分に切っておく。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に、スナップエンドウを入れる。

  3. 3

    ラップをして600Wの電子レンジで約3~4分加熱調理する。

  4. 4

    加熱調理を終えたら、熱いうちに白だし、水も加えて1時間以上浸して仕上げる。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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