玄米甘酒で鶏胸肉柔らか焼き

Name: 玄米甘酒で鶏胸肉柔らか焼き
Yield: 3、4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 玄米甘酒 大さじ3; 塩胡椒 適宜; キャベツのザワークラウト 30グラム位; ミニトマト 6個; オリーブオイル 大さじ4; 乾燥バジル 適宜

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

ヤマト醤油味噌の玄米甘酒遠使って鶏胸肉をホッコリ柔らかくしてオリーブオイルで焼いて見ました^_^

玄米甘酒で鶏胸肉柔らか焼き

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奈良県奈良市

ヤマト醤油味噌の玄米甘酒遠使って鶏胸肉をホッコリ柔らかくしてオリーブオイルで焼いて見ました^_^

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材料

3、4人分

鶏胸肉 1枚
玄米甘酒大さじ3
塩胡椒適宜
キャベツのザワークラウト 30グラム位
ミニトマト 6個
オリーブオイル大さじ4
乾燥バジル適宜

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作り方

1
鶏胸肉は斜めそぎ切りにする。玄米甘酒をまぶし、揉み込んで一晩冷蔵庫で置く。バジル塩胡椒しておく。
2

フライパンにオリーブオイルを引いて、中火で鶏胸肉を両面焼いて、火を消して蓋してしばらく置いて中まで火を通す。
3
キャベツのザワークラウトID:24654893とミニトマトと器に持って出来上がり

コツ・ポイント

鶏胸肉は、玄米甘酒を揉み込んで冷蔵庫で一晩寝かせると噛んでもスッと歯が通る。
塩コショウとバジルで、味を整える。ザワークラウトとの相性抜群。

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つくれぽ

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poko2mama @cook_40380113

2025/04/22 11:41に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

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