山菜の天ぷら

Name: 山菜の天ぷら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こごみ 10個; たらの芽 ４個; 米粉の天ぷら粉 50ｇ; 水 適宜; 油 適宜; 塩 少々

滑川市 @namerikawashi

春の味覚、山菜！今回は、こごみとたらの芽を使用しました。

米粉の天ぷら粉を使用することで小麦粉より吸油率が減少し、サクッとした食感に仕上がります！

1人分エネルギー量181kcal　食塩相当量0.2ｇ

春の味覚、山菜！今回は、こごみとたらの芽を使用しました。

米粉の天ぷら粉を使用することで小麦粉より吸油率が減少し、サクッとした食感に仕上がります！

1人分エネルギー量181kcal　食塩相当量0.2ｇ

山菜の天ぷら

滑川市 @namerikawashi

春の味覚、山菜！今回は、こごみとたらの芽を使用しました。

米粉の天ぷら粉を使用することで小麦粉より吸油率が減少し、サクッとした食感に仕上がります！

1人分エネルギー量181kcal　食塩相当量0.2ｇ

春の味覚、山菜！今回は、こごみとたらの芽を使用しました。

米粉の天ぷら粉を使用することで小麦粉より吸油率が減少し、サクッとした食感に仕上がります！

1人分エネルギー量181kcal　食塩相当量0.2ｇ

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材料

２人分

こごみ 10個
たらの芽４個
米粉の天ぷら粉 50ｇ
水適宜
油適宜
塩少々

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作り方

1

こごみとたらの芽は水洗いし、水気をしっかりと取る。
2

米粉の天ぷら粉と水をよく混ぜる。
3

①を②にくぐらせる。
4

油を170℃に熱し、③を衣がカリッとするまで揚げる。
5

④に塩をふりかけ、器に盛り付ける。

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つくれぽ

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滑川市 @namerikawashi

2025/05/09 01:00に公開

富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。

このレシピのキーワード

天ぷら米粉テンプラ粉こごみたらの芽

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