ラップの上に片栗粉を薄くひき、豚ロース重ねる部分を作りながら1枚にし、小松菜、チーズをのせ巻き寿司の要領で巻く。

フライパンにフライパン用アルミ箔を敷き、①を巻き終わりを下にして並べて焼く

片面がカリッと焼けたらひっくり返し、蓋をし、胡椒をふり蒸し焼きにしする

醤油に酒少々混ぜたものを③にかけ味が回ったら出来上がり

粗熱が取れたらハサミでカットして盛り付け、フライパンに残ったソースをかける